alamislami.com : blog & toko online produk gaya hidup sehat alami, islami, herbal, obat alami, green product.

Siapa tak tahu brokoli. Selain kaya vitamin, mineral, dan serat, brokoli termasuk sayuran andal yang kaya senyawa penggempur kanker. Nah, tunggu apa lagi, mari lebih rajin menyantap brokoli.

SELAMA ini kita telanjur menggolongkan brokoli sebagai sayuran daun hijau. Padahal, apa yang biasa kita santap dari brokoli bukanlah daunnya, tapi dompolan bunganya. Tapi ya biar sajalah, toh bunga itu pun gizinya tak kalah unggul dari sayuran daun hijau.

Tanaman asli Italia ini namanya berasal dari bahasa setempat broccolo, artinya tunas kol. Teksturnya renyah, rasanya manis khas. Mau ditumis gaya Cina dengan tambahan irisan tipis daging sapi, atau disajikan bersama kentang rebus dengan siraman saos putih (bechamel sauce), sama lezatnya!

Kol kembang: putih dan hijau

Dulu, kita cuma mengenal kol kembang, yang bentuknya mirip brokoli, tapi berwarna putih. Bloemkool, namanya dalam bahasa Belanda, lebih populer di telinga kita daripada nama Inggris-nya, cauliflower. Sebutannya dalam bahasa kita lumayan semrawut. Bisa kol kembang, kembang kol, bunga kol, atau kol bunga.

Bloemkool dibawa masuk ke Indonesia oleh penjajah Belanda. Awalnya dikebunkan di Lembang, dataran tinggi sekitar Bandung yang waktu itu direncanakan Belanda sebagai sentra sayuran dan buah khas Eropa. Iklimnya mendukung dan tempatnya tidak jauh dari Batavia, ibukota pemerintahan kolonial pada masa itu.

Belakangan, kepopuleran kol kembang mulai tenggelam, tergeser kol kembang bonggol hijau (Brassica oleracea), yang kemudian kita tahu bernama brokoli. Pamor brokoli makin meroket dalam 15 tahun terakhir, sejak banyak publikasi mengabarkan keunggulannya. Meskipun harganya relatif mahal, gengsi brokoli akhirnya memang mengungguli saudara-saudaranya sefamili Kubis-kubisan alias Kol-kolan (Cruciferae), seperti kol putih, kol merah, cuciwis.

Sumber vitamin pelumpuh kanker

Brokoli memang ideal sebagai sayuran pembekuk kanker. Di antara jenis-jenis sayuran, hanya brokoli yang mengandung sekelompok pasukan lengkap antikanker. Brokoli tidak hanya kaya serat dan zat gizi antioksidan, tapi juga ‘pasukan’ senyawa fitokimiawi khusus pelumpuh kanker.
Warna hijaunya yang gelap menandakan brokoli sarat zat beta karoten. sebagai bahan pembentuk vitamin A, beta karoten bermanfaat menyehatkan mata serta menjaga kekenyalan kulit agar tampak segar dan awet muda. Beta karoten brokoli termasuk antioksidan penting, yang dapat melumpuhkan senyawa berbahaya hasil metabolisma tubuh, tak terkecuali senyawa pencetus kanker.

Kalau dimasak secara tepat, kadar vitamin C brokoli relatif tidak banyak rusak. Sebab vitamin C brokoli terikat dalam substrat karotenoid, bersama beta karoten. Vitamin C menyehatkan gusi, menjaga kesehatan pembuluh kapiler, dan meningkatkan penyerapan zat besi . Peran penting lainnya adalah menghambat produksi nitrosamin, salah satu senyawa pemicu kanker.
Kandungan serat tak larutnya yang tinggi menjadikannya efektif membuang
orang, brokoli termasuk sayuran hasil metabolisme, yang dapat memicu kanker. Di luar pengetahuan banyak orang brokoli termasuk sayuran
berlimpah kalsium. Kecuali membantu perkembangan dan pertumbuhan tulang, kalsium menjaga tubuh agar tetap langsing.

Kecukupan kalsium membantu tubuh melepaskan ikatan lemak, sehingga tak terjadi penimbunan.
Dalam brokoli tersimpan banyak kalium. Mineral ini membantu jantung bekerja optimal, menggiatkan pengiriman zat-zat gizi ke seluruh tubuh, dan menjaga tekanan darah tetap normal. Kandungan asam folatnya berikatan dengan vitamin B12 memperkaya hemoglobin darah.

Adapun perbandingan nilai gizi 100 gram brokoli mentah dengan brokoli masak sebagai berikut: Read more

Di dunia ini setiap 2 menit satu orang wanita meninggal karena kanker leher rahim. Di Indonesia kanker ini merenggut sekitar 800 nyawa per tahun. Mengapa lebih banyak kasus kanker leher rahim di Asia khususnya di Indonesia dibanding dengan di Negara-negara maju? Bagaimana meminimalkan factor risiko atau mencegah kanker leher rahim? Dan kalau sudah kena, perlukah operasi?

Anda  mungkin kaget terhenyak seperti disambar petir? Selama ini Anda rajin memeriksakan kesehatan payudara Anda dengan mammography. Namun mungkin Anda agak teledor karena tidak teratur memeriksakandiri ke dokter ginekologi. Kini mungkin Anda tidak percaya membaca berita ini.
Tak salah memang, ada 500.000 kasus kanker leher rahim setiap tahunnya teridentifikasi di seluruh dunia, tulis Dr Tommy Dharmawan dalam wawancara via e-mail dengan Nirmala. Delapan puluh persennya berada dinegara-negara berkembang termasuk Indonesia. Dokter lulusan Ul ini sedang mengambil spesialisasi pencegahan dan pengobatan kanker leher rahim di negara-negara berkembang khususnya Indonesia, di Leiden University  Belanda.

Kalau di Asia kanker ini termasuk pembunuh kedua setelah kanker payudara, di Indonesia kanker leher rahim merupakan pembunuh nomor satu di kalangan pasien kanker wanita (data dari RS Cipto Mangunkusumo). Dari RSCM pula diketahui bahwa kini diperkirakan ada 48 juta wanita Indonesia berisiko kanker leher rahim (kanker serviks).

Deteksi Dini Kanker Leher Rahim
Kekagetan Anda tidak mengherankan dan cukup beralasan. Dulu yang dibesar-besarkan selalu kanker payudara. Masih ingat petunjuk dan gambar-gambar cara mendeteksi benjolan kanker payudara? Read more

Dulu dianggap sebagai tanaman parasit. Setelah diberitakan keberhasilannya mengobati kanker, tanaman yang mempunyai bunga seperti ekor tikus ini mulai dicari.

TIDAK ADA yang lebih menakutkan bagi Ibu Patoppoi Pasau selain didiagnosa menderita kanker payudara stadium III. la telah menyaksikan sendiri bagaimana penderitaan dua orang saudara kandungnya yang juga terkena kanker payudara. Bertekad memenangkan ‘pertarungan’ melawan kanker, Ibu Patoppoi, dengan dukungan suami, memutuskan mencari pengobatan alternatif selain pengobatan moderen.

Berbekal informasi dari seorang teman, setelah menunggui istrinya menjalani operasi pengangkatan payudara, Bapak Patoppoi berangkat ke Malaka di Malaysia untuk membeli jamur Ling-zhi, yang konon dapat menyembuhkan kanker. Ketika hendak membeli jamur tersebut, secara tak sengaja ia menemukan buku yang berjudul “Cancer, Yet They Live!” Buku tersebut tidak hanya menunjukkan gaya hidup yang sehat tapi juga memperkenalkan manfaat tanaman yang di Malaysia biasa disebut sebagai Keladi Tikus. Niat membeli jamur Ling-zhi langsung hilang. la lalu menghubungi keluarganya di tanah air untuk mencarikan tanaman tersebut. Mereka berhasil mendapatkannya di antara tanaman liar di Pekalongan.

Sambil melakukan kemoterapi, Ibu Patoppoi menjalankan apa yang tertuang di buku. Mulai dari minum jus keladi tikus hingga pantangan yang harus dihindari. Rasa gatal di kerongkongannya setiap kali minum jus keladi tikus ditahannya. Dan hasilnya dalam beberapa hari ia merasa efek samping kemoterapinya berkurang. Rambutnya berhenti rontok, mual-mualnya hilang, dan nafsu makannya kembali timbul. Ketika dilakukan pemeriksaan kanker tiga bulan kemudian ternyata hasilnya negatif. Dokter-dokter pun heran.

Keberhasilan pengobatan Ibu Patoppoi ternyata mendapat perhatian banyak orang. Bermula dari berita dari mulut ke mulut, pada perkembangan selanjutnya keladi tikus menjadi primadona baru di dunia pengobatan alternatif. Cancer Care Jakarta dan Sidoarjo, yang dikelola Drs. Patoppoi Passau dan Boni, anaknya, sampai-sampai harus menyediakan ratusan pot kecil tanaman contoh bagi pasien. Sedangkan klinik dan kebun tanaman obat “Karyasari” setidaknya harus menyediakan tanaman usia 3 bulan sekitar 100 pot per bulannya. Sejak akhir tahun 1998 hingga kini, berita tentang hebatnya tanaman yang dulunya tidak diperhatikan masih tetap sering ditulis di majalah, harian, dan situs internet. Tapi, apakah tanaman tersebut benar-benar sehebat kabar yang beredar? Atau jangan-jangan beracun sebagaimana yang dicurigai sebagian orang?

Read more

Dekade terakhir ini, pemerintah Indonesia terus melancarkan program penghijauan. Oleh karena itu, dimana-mana kita akan melihat reklame dan promosi penghijauan, baik melalui media visual, maupun audio-visual. Promosi ini banyak terpajang di sudut-sudut jalan, dan tertempel di mobil-mobil dan lainnya yang mengajak kita menyukseskan program tersebut. Khusus Provinsi Sulawesi Selatan, pemerintahnya telah mencanangkan program penghijauan dengan tema “South Sulawesi Go Green” (Sulawesi Selatan Menuju Penghijauan).

Sebagian orang menyangka bahwa program penghijauan bukanlah suatu amalan yang mendapatkan pahala di sisi Allah, sehingga ada diantara mereka yang bermalas-malasan dalam mendukung program tersebut. Demi menepis persangkaan yang salah ini, kali ini kami akan mengulas PENTINGNYA PENGHIJAUAN menurut tuntunan Nabi -Shallallahu alaihi wa sallam- beserta dalil-dalilnya.

Para pembaca yang budiman, mungkin anda masih mengingat sebuah hadits yang masyhur dari Nabi -Shallallahu alaihi wa sallam-, beliau bersabda,

“Jika seorang manusia meninggal dunia, maka terputuslah seluruh amalannya, kecuali dari tiga perkara: sedekah jariyah (yang mengalir pahalanya), ilmu yang dimanfaatkan, dan anak shaleh yang mendo’akan kebaikan baginya”. [HR. Muslim dalam Kitab Al-Washiyyah (4199)]

Perhatikan, satu diantara perkara yang tak akan terputus amalannya bagi seorang manusia, walaupun ia telah meninggal dunia adalah SEDEKAH JARIYAH, sedekah yang terus mengalir pahalanya bagi seseorang.

Para ahli ilmu menyatakan bahwa sedekah jariyah memiliki banyak macam dan jalannya, seperti membuat sumur umum, membangun masjid, membuat jalan atau jembatan, menanam tumbuhan baik berupa pohon, biji-bijian atau tanaman pangan, dan lainnya.

Jadi, menghijaukan lingkungan dengan tanaman yang kita tanam merupakan sedekah dan amal jariyah bagi kita –walau telah meninggal- selama tanaman itu tumbuh atau berketurunan.

Rasulullah -Shallallahu alaihi wa sallam- bersabda,

“Tak ada seorang muslim yang menanam pohon atau menanam tanaman, lalu burung memakannya atau manusia atau hewan, kecuali ia akan mendapatkan sedekah karenanya”. [HR. Al-Bukhoriy dalam Kitab AL-Muzaro'ah (2320), dan Muslim dalam Kitab Al-Musaqoh (3950)]

Al-Imam Ibnu Baththol -rahimahullah- berkata saat mengomentari hadits ini, “Ini menunjukkan bahwa sedekah untuk semua jenis hewan dan makhluk bernyawa di dalamnya terdapat pahala”. [Lihat Syarh Ibnu Baththol (11/473)]

Read more