fruitsw1Pada tahun 1994-1996, Dana Riset Kanker Dunia (the World Cancer Research Fund) memulai Proyek Diet dan Kanker, untuk menghasilkan laporan baru yang komprehensif tentang diet dan pencegahan kanker.

Berdasarkan masukan dari ahli diet, epidemiologi dan kanker dari Eropa, China, India, Jepang, dll, proyek tersebut menghasilkan nasehat praktis yang telah disepakati para pakar untuk mengurangi risiko kanker dan meningkatkan kesehatan masyarakat dunia, yaitu:

  1. Pilih makanan yang terutama berasal dari tumbuhan dengan menu sayuran, buah-buahan, polong-polongan yang bervariasi dan makanan pokok pati yang diproses minimal.
  2. Jaga berat badan agar tidak kelebihan atau kekurangan. Bagi individu dewasa, BMI (berat/tinggi2) dijaga antara 18,5-25. Pertambahan berat badan di masa dewasa jangan lebih dari 5 kg.
  3. Jika aktivitas pekerjaan kurang cukup, luangkan 1 jam/hari untuk berjalan kaki cepat atau olahraga sejenis, dan lakukan latihan keras sekurang-kurangnya 1 jam/minggu.
  4. Dianjurkan sepanjang tahun setiap hari makan 5 porsi atau lebih (400-800g/hari) beragam sayur dan buah yang mencapai 7% dari kebutuhan kalori total.
  5. Makan 7 porsi, 600-800 g atau lebih/hari berbagai cereal (beras, gandum), polong-polongan, akar-akaran, umbi dan bahan nabati sebagai makanan pokok, yang mencapai 45%-60% dari total kebutuhan kalori. Utamakan makanan yang diolah minimal. Batasi konsumsi gula olahan kurang dari 10% kebutuhan kalori.
  6. Tidak minum minuman mengandung alkohol.

Read more